Der Begriff Dysphagie ist vom griechischen „phagein“ (essen, schlucken) und der Vorsilbe „dys-“ (auffällig, gestört) abgeleitet. Häufig wird der Begriff Dysphagie für oropharyngeale
Schluckstörungen (also Mund und Rachen betreffend) oder ösophageale Schluckstörungen (die Speiseröhre betreffend) verwendet.